Catherine Gramado

Onde podemos comer o melhor fondue de Gramado e Canela com tantas opções ?

Para os amantes da alta gastronomia, acaba de chegar em Gramado o Catherine. Com certeza esse é o melhor fondue da região ou até mesmo do país.

Para se ter noção, o grande artista, o chef trabalhou restaurantes que ganharam estrelas Michelin em diversos lugares do mundo.

Nicolas Heckel, o chef recriou o famoso e já tradicional “fondue de Gramado” através das suas influências pelo Brasil e Europa elevou o patamar do que é o fondue trazendo um novo conceito.

O Ambiente

O ambiente é belíssimo podemos ver arte não só nos pratos como também nas paredes do banheiro, em ilustrações coloridas.

Assim como todas nós mulheres, o Catherine tem uma alma feminina, muita personalidade e autenticidade.

Todo o ambiente tem uma decoração impecável, mas a cereja do bolo na minha opinião é o seu banheiro feminino que remete a uma discoteca.

A playlist do restaurante é algo muito marcante, já que no salão podemos ouvir músicas francesas e jazz e no banheiro feminino uma pegada mais anos 80.

A Experiência do Fondue

O Fondue saiu daquela sequência sempre tão óbvia para algo mais marcante e personalizado, surpreendendo com combinações inimagináveis dos molhos, assim como também com as variedades de queijos.

Na sequência de fondue, podemos provar quatro tipos de queijos, dezesseis molhos para a carne e ainda oito tipos de chocolates.

Os queijos são altamente selecionados, além disso a apresentação é maravilhosa. Diferente de todos que existem em Gramado.

Mas, o mais especial e surpreendente de tudo foram os doces e os acompanhamentos.

O Nicolas me impactou positivamente com uma combinação muito inusitada e especial que só alguém com muita experiência e talento é capaz ,ele simplesmente misturou chocolate branco com erva mate.

Pasmem…deu super certo! Eu não acreditei na explosão de sabores e como uma combinação nada obvia deu certo.

Tudo que eles oferecem tem com muita qualidade e cuidado. Realmente é uma experiência sensacional.

O Catherine também apresenta verdadeiras obras de arte empratadas no seu cardápio, além de drinks autorais incríveis.

É a melhor experiência de fondue que já tive. O cuidado deles desde a apresentação aos sabores é sensacional.